夏天吃西瓜，药物不用抓！可惜你常吃错它
一问到夏天喜欢吃什么水果，又大又红的西瓜是很多人的首选。
西瓜不但可以消暑解渴，还有治病美容等多种功效。正所谓：“夏日吃西瓜，药物不用抓。”
但是光吃西瓜果肉，并不能吃到一整颗西瓜满满的精华。
西瓜跟冬瓜不一样，冬瓜的瓜肉、瓜瓤和瓜子颜色都是白的，所以作用也相似。而一个西瓜却有好几种颜色，外皮是绿色的，内皮是白色的，瓤是红的，瓜子壳是黑的，瓜子仁是白的。每个部位都有自己不同的功效和作用。
所以买回家的一个大西瓜，怎样才能物尽其用呢？
西瓜瓤
西瓜瓤不仅好吃，而且还是一味很好的中药，称之为“天生的白虎汤”。白虎汤是一个清热、生津、润燥的方子，它专门治疗“四大”的症状，就是大热、大渴、大汗、脉洪大。夏天吃西瓜，对于容易喉咙肿痛，心情烦躁，眼睛发红的实热体质很合适。
听起来是不是又给自己找到了大吃西瓜的理由？不过吃任何东西都要懂得节制。如果西瓜吃太多，容易出现阴虚火旺的症状，比如嗓子干、鼻子出血。主要是因为西瓜甘甜，甘甜的食物会有利尿的作用，所以很多人吃完西瓜就不停地小便，小便过多就会伤到津液，产生这些症状。
西瓜籽
西瓜瓤与西瓜籽，一红一黑，“性格”相反。西瓜瓤是寒性的，西瓜籽却是温性的。西瓜是补水的，而西瓜籽是排水的。
如果你西瓜吃多了，脾胃积了寒湿，西瓜籽能清除这种积水。脾胃寒湿较重，吃了西瓜以后，可能会感觉胸闷胃胀，还会嗳气。这时候，吃点西瓜籽有缓解的作用。
不过，吃点西瓜籽不是让你把它直接吞进肚子里，这样肠胃是无法消化的。最好是把西瓜瓤和西瓜籽一起放进榨汁机里面榨成果汁喝，既方便又好消化。
西瓜内皮
西瓜内皮是指绿色的外皮和红色西瓜瓤之间的白色果肉。
西瓜内皮主要是用来利水消肿的。很多人早上起床会感觉自己眼睛和小腿都肿肿的，这个时候把瓜皮拿来做成果酱，每天冲水喝喝，清热利水的效果很不错！
还有一个很简单的小吃法，直接做一道凉拌菜，爽口、解暑、清热。关键是做出来以后又脆又嫩又鲜，很好吃。
食材：
1/4个西瓜的皮，红椒半个，大蒜3~4瓣 ，白砂糖适量，香油少许
做法：
1、把浅白色的内皮果肉片成薄片，放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软，再放入大蒜末和红椒丝。
2、瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分，加入蒜末，红椒丝，盐，酱油，白砂糖，香油拌匀即可。
西瓜外皮
把西瓜最外面青色的皮削下来，晒干了，就是一味中药，叫做西瓜翠衣。翠衣可以清热，夏天人容易心火旺，舌尖会长出疱，红红的，挺疼。经常用西瓜翠衣泡茶喝，有去心火的作用。
做法：
1、将西瓜皮切成大块洗干净，然后用瓜皮刀将西瓜皮最外面的翠衣刮下来。
2、锅里放入适量水，放入西瓜皮翠衣大约200g，再放入冰糖。大火煮开小火煮3~5分钟，然后关火焖一会即可。
成品翠衣茶的颜色“色若温玉，魂如艳翡”，真是好看极了！
西瓜的挑选
西瓜好吃，会挑也很关键，以下就分享几个挑西瓜的技巧，简单好操作。
1、西瓜底部的圈圈，越小越好；相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
2、颜色要挑青绿色，不要雾雾白白的。
3、西瓜纹路整齐的，就是好瓜。
4、西瓜的蒂，不要选直挺挺的，卷曲圈起来的才甜哦。
西瓜的保存
如果西瓜吃不完，我们的常规操作是盖上保鲜膜放进冰箱，等到想吃时再拿出来。但这样的习惯，却让很多人遭了罪。
以下是今年6月发生的一件事情。
刘女士今年53岁，家住湖北汉阳，平日生活非常节俭。
前几天，刘女士出门买菜时，看到西瓜卖得比较便宜，就买了一个回家，当天吃剩下的一大半放进了冰箱保存。
西瓜放了两天后，刘女士舍不得丢掉，便拿出来吃了。吃完没过多久，她出现了发热、畏寒的症状，心想着没有大碍，便没在意。
第二天起床后，刘女士便觉得两眼发昏，双腿乏力，路都走不了，还不停发抖，家人急忙把她送到了武汉市第四医院检查。医生诊断，是严重的细菌感染。
刘女士入院时已经出现了休克血压，只有70mmHg/40mmHg。
检查发现，其体内的感染指标是正常值的几千倍，是严重的细菌感染情况。医生考虑是细菌从肠道进入血液，引发了脓毒血症、感染性休克，患者随时会有生命危险，需要尽快抢救。
经过强抗感染、液体复苏、升压抗休克等抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。
这样的例子，其实每年都会发生。
在炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌。
所以大家要记住，切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。
>>即使冷藏，也不要超过24小时
冰箱并非大家认为的“安全箱”，有些嗜冷菌不仅不怕冷，冰箱还是它们喜欢的地方。
因此，在冰箱内冷藏西瓜最长不要超过24小时；把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
>>这样吃瓜才健康
1、买新鲜西瓜
如果买来的西瓜原本就不新鲜，食用和保存就无从谈起了。鉴于储存时间上无法得知，所以尽量不要购买水果摊上已经切好，盖上保鲜膜的西瓜。
2、保证刀具和砧板的卫生
切西瓜最好使用专门的切水果刀具，尽量不要和切肉切菜的刀具混用。另外，保证刀具和砧板的卫生也很重要，切西瓜前先用热水清洗。
3、慎重选择保鲜膜
保鲜膜的选择上也要慎重。如今市售的保鲜膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议购买。
吃西瓜的禁忌
西瓜清凉滋润，好处多多。健康的人，夏天适量吃西瓜有益无害。要预防西瓜吃出病来，除了以上强调的食品安全问题，下面的情况也请大家多注意：
1、生病，哪怕是感冒的时候，不要吃。
2、脾胃虚寒，大便容易稀溏或腹泻的，不吃或少吃。
3、肾阳虚的，如小便清长且多，或会起夜，那就不要吃，实在嘴馋，也只能饭后吃一点。
实际上，西瓜，以及其它一切水果，都是饭后吃为好，这样可以防止寒湿直趋下焦而伤肾阳。（欢迎关注我们：本能系统医学论）
4、不要吃太多。
有的人甚至会把西瓜当饭吃，不吃饭光吃西瓜，这是很伤人的，往往导致小便越来越多，伤了津液，从而又会上火，导致口腔溃疡之类。
5、房事之后，不要马上吃西瓜，至少要吃完一顿饭后才能吃。
夏天吃西瓜的学问，你都GET了吗？不如分享给亲友，一起理智吃瓜！关于怎么挑西瓜、怎么把西瓜吃出更多花样，如果你有更多想说的，也欢迎在留言区畅所欲言~
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